martedì 12 agosto 2014

Lingua giapponese (5): domande e risposte brevi

Ho poco tempo in questo periodo, ma questo aggiornamento è breve.

Come si fanno le domande in giappi? Si mette un  alla fine della frase. Esempio:

フラさんはがくせいですか。(Fra, sei una studentessa?)

E a questo si può rispondere si o no, in questo modo:

はい、がくせいです。 (Si, sono una studentessa)
はい、そうです。 (Si, è così)

いいえ、がくせいじゃありません。 (No, non sono una studentessa)
いいえ、そうじゃありません。 (No, non è così)

Lezione breve e indolore, ma purtroppo più di così oggi non posso fare!
A presto!

sabato 2 agosto 2014

Sushi con bottarga

Qualche giorno fa ho fatto il sushi! Non che sia una cosa così degna di nota a casa mia, dato che lo faccio spesso... Però di solito lo faccio con salmone, philadelphia e avocado, mentre stavolta ho fatto una sorta di fusion Nippon-Italia.

Devo dire che non sono nuova a queste cose, cioè mischiare elementi di cucine diverse. Di solito lo faccio per necessità: vedo una cosa che mi piace (di solito giappica), non ho tutti gli ingredienti (o costano troppo), e allora mi ingegno usando cose che ho a casa (e quindi cose italiane).
L'ultima volta che ho fatto una cosa del genere (a parte questo sushi) è stato con la classica soba con lo tsuyu. Avevo fatto un ordine con Japan Centre per provare la tsuyu e aspettavo un giorno caldo per provare la soba fredda con questa salsetta. Aihmè, il giorno caldo è arrivato ma io non avevo comprato la soba... che fare? Rinunciare a provare la tsuyu? Macché! L'ho provata con le linguine! E devo dire che era davvero ottima!

Tornando al sushi, l'idea l'ho presa da qui: Sardo-maki. Ho fatto dei maki con dentro il Philadelphia e dei pezzi di tonno (i filetti sott'olio) e poi, una volta tagliati, ci ho messo sopra la bottarga grattugiata. Dato che avevo anche un pò di quella roba nera (le uova di non so quale pesce), ci ho messo pure quella!
Non erano male, solo che a me la bottarga non fa proprio impazzire... Cioè, mi piace, ma non la vado in cerca... ero solo curiosa di provare come poteva essere! Però se la bottarga vi piace, vi consiglio vivamente di provare questo sushi!

Ps. Venite a visitare la mia pagina FB!